Pizza au levain

Under ett pågående brödbak diskuterade C. och jag vad vi skulle äta till middag, han ville ha pizza, så vi tänkte att vi skulle gå ut och köpa det. Nej, nej nej... varför inte ta lite av den degen vi har och gör egen pizza? Det var länge sen sist... tror faktiskt att det var under kollektivets dagar på kyrkogatan i hyttan... Hursomhelst pizza blev det, på levaindeg och gott blev det!