The kitchen phone rang, followed by a beep, the little green line indicating that the hostess at the front desk had a call for me.Det här är början av ett kapitel ur Anthony Bourdain's "Kitchen Confidential". Adam real-last-name-unknown arbetar som bagare för en restaurang i New York. Han är lat och otrevlig, hemsk mot allt och alla. Men, han är en gudagåva när det gäller att baka surdegsbröd. Det är på grund av hans bröd som det går så bra för restaurangen och trots att han är en plåga kan de inte sparka honom. Hysteriskt underhållande läsning!
'Yeah?' I said, covering one ear so I could understand what she was saying over the radio and the clatter of pots and the noise of the dishwasher.
'Call for the chef,' she said. 'Line two.'
I pressed the red flashing light, signaled for Steven at the grill to turn down the radio.
'Feed the bitch!' said the voice on the phone. 'Feed the bitch or she'll die!'
It was Adam.
>feed the bitch< innebär att mata surdegen. Ja, och det var precis det jag gjorde idag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar