Vägen till drömmen

Hur hamnade jag här?

Jo, det är så att jag alltid har haft bagardrömmar men aldrig riktigt vågat ta steget och fullfölja dem... I gymnasiet gick jag estetiskt program och sen dess har jag haft lite diverse ströjobb på caféer, skolkök, hotell, m.m. Två år efter gymnasiet tog jag mig själv i kragen och tänkte: "Ja, nu är det väl dags att fixa sig en proper utbildning så att det blir något utav en..." Så jag flydde huvudstaden och började på Hotell- och restauranghögskolan i Grythyttan. Men efter ett år så insåg jag att jag inte ville fortsätta inom hotellbranschen (det programmet som jag läste). Jag har ett behov av att få vara kreativ och skapa, att arbeta med händerna! Med mycket inspiration från kockvännerna på skolan tänkte jag att NU ska jag göra det här,  jag ska bli bagare. 

Så jag letade efter potentiella utbildningar och fann en komvuxutbildning i Västerås. Tyvärr blev jag nekad då min studievägledare i min hemkommun, (dit ansökan först går om man inte är skriven i utbildningsorten), hade glömt att skicka med mina betyg.

Jag sökte därför till nästa terminen, (den här kommande  hösten), men blev nekad igen. Det är nämligen så att yrkesvux är främst avsedd för de som saknar fullständiga gymnasiebetyg, därför gör de ett urval och prioriterar de som saknar detta. Jaha... så jag sökte vidare och fann två yrkeshögskoleutbildningar:

Burgårdens Utbildningscentrum i Göteborg och Österänggymnasiet i Kristianstad. Nu är det så att jag inte kan söka dessa utbildningar heller då det krävs särskild behörighet:livsmedelsprogrammet inriktning bageri/konditori.

Det är riktigt  komplicerat det här... men jag har ändå sökt en till komvuxutbildning i Eskilstuna, då syoguiden där tyckte att jag skulle göra det. Avgörande faktorer beror mycket på vad de har för söktryck, är det få som söker så har jag större chans att komma in.

Men, man kan ju även gå den traditionella vägen och söka lärlingsplats! Jag fann Hantverkslärling och ska försöka satsa på att få en plats. Men det är väldigt begränsade platser, 50 i Stockholm och 50 i resten av landet och då är det inte bara bagarlärling utan alla former av hantverksyrken och de är listade som ca.80 st... allt från juvelmakare, maskör, låssmed, m.m.

Utbildningen i Eskilstuna startar inte förrän i Oktober och jag väntar fortfarande på svar från både min hemkommun och själva skolan... Därför sitter jag nu och söker på bagerier i och runt om Örebro för att försöka få in en fot och det svåraste tycker jag är att skriva ett bra brev som gör att någon vill ta in mig. Jag kan ju inte direkt bara skriva jag vill,  jag vill, jag vill! (även om så är fallet =P) Det ska vara korrekt och koncist och hela det köret... bara att kämpa på!