Igår knådade jag ihop en liten surdeg, formade till bullar, la på plåt och lät kalljäsa över natten. Vi har ett köksskåp med en ventil där det drar kallt om nätterna där alla mina degar jäser bra. Är jag på besök hos mina föräldrar så brukar jag ställa dem i källaren där det också drar kallt. Har man plats så går det ju utmärkt att låta de jäsa i kylskåpet.
På morgonen är det bara att värma ugnen och skjutsa in plåten så får man helt nybakat bröd till frukost!
 |
| Grova rågfrallor |
Jag följde ett recept på grova rågfrallor ur Heléne Johanssons bok "Bröd" som även finns på
recept.nu. Men jag skippade att ha i torkad frukt och som topping tog jag solroskärnor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar